Recept | Fahéjas áfonyás zabkeksz


Megint a konyhában ténykedtem, méghozzá egy olyan halál egyszerű süti elkészítésével mint ez. Az eredeti recepten kicsit variáltam, de annál nagyobb sikert aratott és tuti, hogy újra fogom sütni, nem csak egyszerű és egészséges, de finom is! :)

Hozzávalók:
- 15 dkg zabpehely
- 15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt / de bármilyen más liszt is megfelelő
- Fél kk. szódabikarbóna
- Fél kk. sütőpor
- 1 tk. fahéj
- 15 dkg vaj
- 7 ek. kókuszcukor / lehet bármilyen más cukor is
- 2 db tojás
- vaníliás cukor
- aszalt áfonya / vagy bármilyen más aszalvány, csoki, egyéb magvak stb.
Elkészítés:
A kimért száraz hozzávalókat tegyük bele egy nagyobb edénybe és keverjük össze, ezután tegyük hozzá a nedves összetevőket, úgy mint a felvert tojást és a szoba-hőmérsékletű vajat, dolgozzuk jól össze. Nem kell aggódni, ha esetleg nem egynemű a tésztánk, a 15-20 perces (vagy akár 1 éjszakás) hűtőben való pihenés megoldja ezt a gondot, ez idő alatt a zabpehely és liszt is jól megszívja magát és kezelhető lesz. Míg a hűtőben pihen a tésztánk a sütőt melegítsük elő, tegyük 180-fokos légkeveréses funkcióra, ezután vehetünk is elő egy nagy tepsit és tegyünk bele sütőpapírt, ha pedig a tészta pihenőideje is lejárt formázzunk gombócokat belőle majd helyezzük a sütőpapírra és nyomogassuk le. Mehet is be a sütőbe 10-15 percre! Miután kivettük hagyjuk teljesen kihűlni, ezután lesz igazán ropogós :)

A kókuszcukorról pár szó... mi kipróbálásra vettük, nagyon gusztán nézett ki és jól hangzottak a rajta leírtak! Nos, tulajdonképpen semmi kókusz íze nincs, hanem valami más, édes és karakteres, jellemzi egy erős, karamellás, fás-kérges jellegű íz, ettől egyáltalán nem mondható rossznak, viszont igen különleges és pl. egy teát egészen remekül el lehet rontani vele :D, mert totálisan elnyomja a tea adott ízét. Ezért nálam csak süteményeknél való felhasználás maradt, mivel itt nem érvényesül túlzottan ez a különleges aromája a kókuszcukornak.
A sima fehér cukornál egy fokkal jobb, bár állítólag alapjában véve csak annyiban különböznek, hogy a kókuszcukorban sok az ásványi anyag, de cukorbetegeknek, diétázóknak egyáltalán nem ajánlják.





Remélem lesz, aki megpróbálkozik vele, sok sikert hozzá! :)

Share:

15 megjegyzés

  1. de jó:) engem megfogtál vele, hétvégén tuti megcsinálom majd:) köszönöm:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Juhuu, szívesen:).Aztán jó sütögetést és FOTÓÓÓZZ, legeltetni akarom a szemeim a szép képeiden Adruus!!! :)))

      Törlés
  2. Úúú, ezt mindenképpen ki fogom próbálni! :-)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon szuper. Mi sajtos zabpehelytallért szoktunk csinálni, az ugye sós, de ez is szuperül néz ki és nagyon egészséges. Annyira jól néz ki és tök jó, hogy megmutattad az egész folyamatot, ha nem lennék beteg nekiállnék, de majd máskor sort kerítek rá. (Nekünk is olyan Tupperos fűszertartóink vannak, ugyanilyenben van a fahéj)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Jóól hangzik nagyon, mostanság talán többször jön rám a sós ehetnék mint az édes, köszi az ötletet, utána is néztem gyorsan, totál egyszerű recept :D juhu
      Hehe olyan kis édik :D tökéletesek ilyen célra :)

      Törlés
  4. hát hogy te milyen ügyi vagy! én inkább a csokis dolgokat szeretem, de ez akkor is baromi csalogatóan néz ki!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ó köszönööm :) Szerintem simán lehet bele tenni csokidarabokat is, tejcsokit, étcsokit, fehér-csokit mindet egyszerre esetleg :D próbáld ki!

      Törlés
  5. megcsináltam, de mazsolával. Olyan nagyon finom lett! Köszönöm az ötletet!:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Jaj, a mazsolát is nagyon szeretem, nyamnyam :) örülök, hogy finom lett és szívesen!

      Törlés
  6. Ma elkészítettem őket, és egyszerűen isteni :) köszönöm a receptet!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Dejóó, nagyon örülök, hogy ízlett, szívesen! :))

      Törlés