Recept | Ropogós müzli


Régebben már próbálkoztam müzli elkészítésével, de kudarcba fulladt az egész, egyáltalán nem lett ropogós, összeállt ragacsos masszává és az íze sem volt a legjobb, a kutyánk ette meg, azóta nem is próbálkoztam vele, majd megveszem boltban alapon, márpedig szerintem nem sok -ténylegesen finom- adalék meg mittudomén milyen "műanyagtól" és kiló cukortól mentes, és árban is korrekt terméket találunk. Márpedig jön a gyümi szezon, az egyik kedvenc nasim az összevágott gyümölcs joghurttal leöntve és müzlivel leszórva, szóval tettem még egy próbát, bújtam az interneteket, és rátaláltam egy szimpatikus receptre, (az istenért sem találom a forrást) és azt kell mondjam egyszerűen szuper lett, nagyon finom, ropoooog és nem utolsó sorban egészségesebb is, árban is jobban kijön az ember, persze ez függ attól is, hogy mit teszünk még bele. A fahéjas áfonyás zabfalatnál sokkal könnyedebb, ropogósabb, az nem könnyedén tördelhető, masszívabb süti :D. A recept közepes méretű tepsire íródott, de szerintem már az első kanyarban duplát készítsetek, mert pik-pak elfogy és légmentesen lezárt edényben tároljátok, hogy megőrizze ropogósságát. 

Recept: 
Hozzávalók:
- 1 dl olaj
- 1 dl méz
- 20 dkg zabpehely
+ összetevők (opcionális): kókuszreszelék, aszalt gyümölcsök, magvak, kakaó, csoki darabok, karamell, dzsem, fűszerek, stb.
Elkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 170 fokra légkeveréses módban
- Mérjük ki a zabpelyhet egy tálban, én ehhez kevertem hozzá két nagy marék kókuszreszeléket
- Majd mérjük ki az olajat és a mézet is, én ezt egy mérőpohárban tettem, ezt lehet melegíteni is alapból, de aki nem szereti a mikrót, az lábosban melegítse össze őket, nem kell túl sokáig, hamar folyós állagú lesz a mézünk és ez a lényeg
- Keverjük az összemelegített olajat és mézet a zabpelyhes keverékhez, keverjük jól össze
- Fogjunk egy közepes tepsit vagy nagyot, dupla adag esetén a nagyobb tepsi ideálisabb, amibe tegyünk sütőpapírt, és oszlassuk el egyenletesen a masszát, a lényeg, hogy ne legyen túl magas benne a massza, hogy jól át tudjon sülni
- 15-20 percig süssük, de nézzünk rá nehogy odaégjen, majd vegyük ki és várjuk meg míg teljesen kihűl, ez nagyon fontos momentum a müzlikészítésnél, ekkor válik ropogóssá is
- Miután teljesen kihűlt, tényleg legyetek türelmesek és várjátok meg míg TELJESEN kihűl, na ezután konkrétan van egy nagy tábla müzliszeletünk haha :D én széttördeltem először snack darabokra, majd kisebbre, amúgy is szeretem ha a tejben, gyümölcsös-joghurtos nasiban nagyobb, ropogós darabkák vannak, de természetesen igazán apró darabkákra is tördelhetitek, ahogy nektek tetszik.
| Tippek:
  Karamell, dzsem, csoki massza hozzáadásával müzliszeleteket is készíthetünk, formázzuk ilyen alakúra a       masszánkat és legyen kicsit magasabb akár, ezt még formázhatjuk korong alakúra is, és fini kis vendégváró   nasi tálalható fel, márthatjuk csokiba is, igazából ahogy tetszik :D 


Apró szemű zabpehely a Lidl-ből, nagyon fini, nálunk mindig van itthon, van gyümölcsös változata is! 


Alul a selyemfű méz (nagyon nagyon jó az íze, ezt a mézet pollenallergiások is fogyaszthatják)
Felül pedig olíva olaj. Itt már megmelegítettem a mérőpohárban.


 Az összeállított massza



tepsi + sütőpapír, egyenletesen eloszlat és sütőbe rak


pirul máár a jó öreg tepsiben :D



Eltelt a kb. 15 perc és kész is, nagyon szépen megpirult! Most pedig hagyjuk kihűlni.



Itt snack méretűre törtem, de annyira jól morzsolódik, hogy könnyedén darabkáira is tördelhetjük.




Itt pedig reggeliztem, tényleg nagyon finom! Én nem szoktam édesíteni a tejet, de mivel mézes a müzlink ezért finoman megédesíti.


Remélem lesz aki elkészíti, sok sikert ha igen, tényleg egyszerű! :)
Ti szoktatok otthon müzlit készíteni?

CONVERSATION

3 megjegyzés:

  1. Jó kis recept, de arra azért vigyázni kell, hogy ez egy reggelinek csak heti 1 alkalommal fér bele. 100 grammban Energia: 506,5Kcal Fehérje:7,2g Zsír:28,35g(iszonyúan magas) Szénhidrát:52,4g
    Túlbuzgó dietetikus hallgató vagyok, kiszámoltam:D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ó köszönöm a plusz infót, valóban érdemes erre is figyelni, a mértékletesség tényleg fontos hogy egészségesek maradjunk :)

      Törlés
  2. én unbio és unhealthy vagyok, enném mindig :D tuti megcsinálom hamarosan :)
    (roni)

    VálaszTörlés