Recept | Sütőtökös muffin

by - 11/03/2013


Régebben ki nem állhattam a sütőtököt és semmit, ami sütőtökös...na de most, tömöm két pofára :D. Sülve, mézzel lecsorgatva, fahéjjal megszórva egy hideg estén a legjobb vacsi, de ami nálunk nagy sláger, az a sütőtökös muffin. Annyira jó a lenti recept, hogy még az is imádja, aki amúgy a sütőtököt nem, a fűszerekkel együtt valami olyan finom ízegyveleget alkot, hogy nyamm, tömör, vaj-puha, omlós, a legkedvencebb őszi-téli "gyors süti" lett a családban, tavaly sorozatgyártásban készült, már akkor is ki szerettem volna tenni a blogra a receptjét, de sikerült csak a sütőtök szezon végén lefotózni a sütés lépéseit, szerencsére most időben vagyok, ezért íme, itt ez a nagyon egyszerű recept :) 

Hozzávalók:
- 25 dkg sütőtök
- 2 db tojás
- 80 ml olaj
- 15 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 1 kk fahéj
- 1 kk mézeskalács fűszerkeverék 
- csipet só
- opcionálisan mehet bele dió, mogyoró
- bár a recept nem írja, de egy tk. sütőpor is kerülhet bele

Elkészítés:
A sütőtököt 190 fokon, légkeveréses funkción puhára sütjük, majd egy kis hűlés után kikaparjuk a belsejét egy tálba és pürésítjük is egy botmixer segítségével. Nem muszáj kikapcsolni sütőt, mert ezen a hőfokon fognak a muffinok is megsülni. A pürésített tökhöz hozzáadjuk az olajat és a felvert tojásokat, elkeverjük, ezután jöhetnek a száraz - már összekevert - hozzávalók, öntsük az egyveleghez és keverjük simára. A sűrű, folyós masszát kis muffin kapszlikba adagoljuk, félig töltjük meg vele. Ezután mehet a sütőbe 20-25 percre!





Sok sikert és jó étvágyat az elkészítéshez! 
Nektek van kedvenc receptetek az őszi-téli hónapokra? :)



Ezeket olvastad már?

8 megjegyzés

  1. Hát én most teljesen ki vagyok készülve,éhes lettem és a képek jajjj *.* Jövőhéten ki kell próbálnom!
    A körömlakkod is nagyon szép!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. De jóó, majd mondd el hogy sikerült! :)) Köszönöm!

      Törlés
    2. Megsütöttem, igaz sütőtöklekvárral nem sült tökkel. Isteni lett! Nagyon gyorsan elfogyott, unokaöcsém elől el kellett rejteni. :D

      Törlés
  2. Áh de fincsi lehet :)) *-* Nagyon egyszerű a recept, én is kipróbálom jövőhéten, sőt szerintem sütőtökös kókusz golyót is csinálok, az is isteni :)!

    VálaszTörlés
  3. Várjunk csak, élesztőt nem tettél bele?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nem, nem, nem kell bele, még sütőpor sem - persze ha teszünk bele, nem hiszem, hogy probléma - de ilyen szépen feljön anélkül is :) Ha megsütötted jöhet a beszámoló hogy hogy ízlett!
      Hú, a sütőtökös kókusz golyó is jól hangzik :O köszi a tippet!

      Törlés
  4. Ezt biztos ki fogom próbálni.Én nem szeretem a tököt,de ezzel most felkeltetted az érdeklődésemet :D köszi :*

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szívesen! :) Egyébként olyan kellemesen, édeskésen jelenik meg a sütőtök íze, ezért jöhet be azoknak is - remélem majd Neked is:) - akiknek amúgy "nem a barátjuk" a sütőtök :D

      Törlés