Recept | Mézes vaníliás körtetorta


Ez a könnyed, édeskés, gyümölcsös torta nagymamám születésnapjára készült. Az elkészítése inkább a haladó sütitündéreknek való, de nem mondom, hogy egy kezdő nem birkózik meg vele. A recept lényegében diétásra is lefordítható, az eredeti verzió szerint egy szelet 354 kcal. A gyümölcsök a tetején is bátran variálhatóak. Mi erre az alkalomra készítettük először, de osztatlan sikert aratott, így bekerült a legjobb sütik közé, amit most már bátran megsütünk... bármikor, bárhova :D. A legtöbb egyébként mindig dokumentálásra kerül ilyen-olyan módon általam, most ezt a sütit kész formájában örökítettem meg, a lépéseket kivételesen nem. Ami nem olyan hú de jó recept az nem kerül fel ide, viszont ez tényleg fantasztikus, ezért megosztom veletek is. A legeslegjobb dolog, mikor Ti is elkészítitek és elégedettek is vagytok az eredménnyel, remélem ezt is szeretni fogjátok! :) Nos, íme:

Hozzávalók:
a tésztához:
- 25 dkg liszt
- 4 tk. sütőpor
- 5 dkg porcukor
- 1 tojás
- 17 dkg vaj
- 8 dkg méz
- 1 tk fahéj
a krémhez:
- 0,4 dl tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 10 dkg cukor
- 12 dkg vaj
a tetejére:
- 2-3 édes, puha körte
- 1 csomag színtelen tortazselé

Elkészítés:
A lisztet, a vajat, a sütőport, a fahéjat és a porcukrot egy tálban kézzel elmorzsoljuk, majd a tojást a mézzel egy másik tálban elkeverjük és a tésztamorzsalékhoz adjuk, majd jól összegyúrjuk - fontos, hogy viszonylag gyorsan dolgozzunk, mert a kéz melegétől a benne lévő zsírtartalom miatt ez a tészta hamar megolvad és így kisüléskor túl puha, kezelhetetlenül törékeny lehet - ezt a nagy cipót három felé osztjuk és fél óráig hűtőbe tesszük pihenni. Ezután egy lisztezett deszkán nyújtsuk a tésztákat vékony, kerek lapokra, és tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe és ne felejtsük el villával megszurkálni őket - ez azért nagyon fontos, hogy ne hólyagosodjon fel a tetejük - majd mehetnek az előmelegített 180 fokos sütőbe olyan 12-15 percre. Mikor szép karamell barnák, akkor már vehetjük is ki őket! Tegyék szépen félre, hagy hűljenek,  közben pedig készíthetjük a krémet. Először is pudingot főzünk a tejjel+pudingporral+cukival, majd ahogy levettük a tűzről a pudingot, keverhetjük is bele a vajat. Ettől a töltelékünk nagyon lágy és selymesen krémes lesz. Osszuk el 3 részre a pudingot is, kettő megy a tészták közé, egy a tetejére, amire a megmosott, megpucolt szépen felvágott körték kerülnek és az elkészített zselé, - ennek elkészítését megtaláljátok a tortazselék csomagolásának hátoldalán - amivel szépen lekenjük a körtéket, majd tegyük hűtőbe az elkészült művet néhány órára, de akár egy egész éjszakára, hogy hagy puhuljon.


És ha már süti és étel, akkor hadd említsem meg nektek én is a Foodpandát, akiktől nemrégiben kaptam egy kedves kis mailt, és mivel abszolút szimpatikus számomra a cég és koncepciója, és számotokra is biztos hasznos lehet az infó, na meg a blogomon is sok étel receptjét megtaláljátok és hát szeretünk enni, na :D, gondoltam szívesen megosztom Veletek is ezt az oldalt, ami az online ételrendelés netovábbja. Baromira egyszerű használni, regisztrálsz, beírod a keresőbe hol laksz, hogy pontosan hol tartózkodsz jelenleg, ahova te éppen ételt rendelnél, mert megéheztél/megéheztetek, a Foodpanda kilistázza neked a lehetőségeket - nem  kevés ám és még az étterem adott akciójáról is információt kapsz -, amik közül választhatsz, rákattintasz a legszimpatikusabbra, majd a legszimpatikusabb ételre is, és mehet a menet, a kiszállítás pedig igen gyors, és van, akinél még ingyenes is! Ráadásul a Foodpandának ingyenesen letölthető telefon applikációja is van, ami már tényleg a legegyszerűbbé teszi a rendelést! Egy hasonló típusú "gyűjtőoldal" az online beauty weboldalak esetében se lenne rossz :D 

CONVERSATION

2 megjegyzés: